Speisen „à la carte”
Leidenschaft, Liebe zum Produkt und eine gute Prise Kreativität. Kreationen, die mal nach fernen Ländern, mal nach Omas Sonntagsküche und mal einfach nur unglaublich gut schmecken.
Vorspeisen
Gratinierter Hirtenkäse 11,80
Hirtenkäse, regionaler Imkerhonig, Blattsalate, hausgemachtes Dressing, Röstbrot
Bruschetta 8,20
Röstbrot, frische & getrocknete Tomate, Zwiebeln, Rucolapesto, Rucola, Grana Padano
Suppen
Tomatencremesuppe vegan 6,80
Strauchtomaten, Kräuteröl, Rucola
Zwiebelsuppe „französischer Art” 6,90
Zwiebelsuppe, Toastcroûtons, Gouda überbacken
Oldenburger Festtagssuppe 6,50
Rinderbrühe, Blumenkohl, Eierstich, Zwiebackklößchen
Salate
Großer Postsalat 11,80
frische, knackige Blattsalate, Gurken, Tomaten, Paprika, Möhre, Dressing, geröstete Kerne, Röstbrot
+ gebratene Hähnchenbruststreifen 16,50
+ gratinierter Hirtenkäse 16,80
+ fünf gebratene Garnelen 19,50
Kleiner Postsalat 4,60
frische, knackige Blattsalate, Gurken, Tomaten, Paprika, Möhre, Dressing
Burger
Dersaburger „New Style“ 14,90
saftiges Rindfleisch (180 g), rustikales Burger-Bun, knackiger Blattsalat, Gewürzgurken, Tomaten, kross gebratener Speck, Schmorzwiebeln, Burgersoßen
Sweet-Crunchy-Chicken 14,90
frisches Hähnchensteak - mit Cornflakes paniert-, fluffiges Curry-Bun, frischer Blattsalat, frische Tomaten, eingelegte Paprika, Sweet-Chilli-Sauce, Mango-Chutney
Galloway No. 2 16,00
saftiges Rindfleisch vom Artländer Galloway, rustikales Burger-Bun, Blattsalat, Radieschen, Mozzarella, frische Tomate, frische Gurke, Zwiebelmarmelade, Bärlauchmayonnaise, rote Burgersauce
Hülsen-Held veggie 14,80
hausgemachter Bohnen-Kartoffel-Bratling, fluffiges Curry-Bun, eingelegte Zucchini, Bruschetta, Rucola, Bärlauchmayonnaise
Beilagen und Burgertoppings
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln + 4,30
Pommes frites mit Ketchup / Mayonnaise + 4,50
Kroketten mit Ketchup / Mayonnaise + 4,10
Spiegelei + 2,00
kross gebratener Speck + 2,20
Cheddar + 2,10
Mozzarella + 2,50
Fisch
Lachsfilet mit Kräuterkruste 23,50
norwegischer Lachs, Tagliatelle, Kräuterkruste, gebratene Zucchini, geschmolzene Kirschtomate, Sahne
Zanderfilet „gebraten“ 21,80
Zander, kleine gebratene Pellkartoffeln, Pfannengemüse, Senfsoße
Gästelieblinge
Medaillons „Försterin“ 21,90
Medaillons vom Schweinefilet (ca. 220 g), Champignonrahmsoße, Kroketten, kleiner Postsalat
Rumpsteak mit Kräuterkruste 29,90
Rumpsteak (ca. 250 g), Kräuterkruste, kleine gebratene Pellkartoffeln, knackiges Bohnengemüse im Speckmantel
Bierbrauerpfanne 22,00
kernig, saftiges Schweinerückensteak (200 g), Speckbohnen, Bratkartoffeln, gebratene Champignons mit Speck und Zwiebeln, Biersoße
Räuberschnitzel 18,50
knusprig gebratene Schnitzel aus dem Schweinelachs (ca. 180 g) - frisch aus der Pfanne - mit Biersoße, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln, Speckstreifen, Spiegelei
Veggie & vegan
Pasta Pesto Rosso 15,80
Tagliatelle, hausgemachtes Tomatenpesto, Sahne, Rucola, geschmolzene Kirschtomate
Rotes Thai-Curry vegan 15,90
Paprikaschote, Zucchini, Möhre, rote Curry-Kokossoße, Reis
Kartoffel-Gemüse-Pfanne vegan möglich 15,00
knackiges Gemüse, leckere Kartoffeln, Olivenöl und Kräuterschmand
Doch Fisch oder Fleisch dazu?
gebratene Hähnchenbruststreifen + 5,50
fünf gebratene Garnelen + 7,50
gebratenes Lachsfilet + 8,00
Schnitzel
Klassik-Schnitzel 14,00
knusprig gebratene Schnitzel aus dem Schweinelachs (ca. 180 g), Pommes frites oder Bratkartoffeln
Post-Schnitzel 16,50
knusprig gebratene Schnitzel aus dem Schweinelachs (ca. 180 g), frische Champignons, Zwiebeln, Kräuter in Sahnesauce, Pommes frites oder Bratkartoffeln
Paprika-Schnitzel 16,00
knusprig gebratene Schnitzel aus dem Schweinelachs (ca. 180 g), feurige Paprikasoße, Pommes frites oder Bratkartoffeln
Steaks
Schweinerückensteak 220 g 14,80
kernig, lecker, saftig und fast fettfrei
Rumpsteak 180 g 21,50
Rumpsteak 250 g 23,70
argentinisch, kräftig im Geschmack und mit
dem charakteristischen kleinen Fettrand
Rinderfilet 200 g 26,00
zart, mager und fein im Geschmack
Beilagen
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln + 4,30
Pommes frites mit Ketchup / Mayonnaise + 4,50
Kroketten mit Ketchup / Mayonnaise + 3,80
Pellkartoffeln mit Kräuterschmand + 4,60
gebratene Champignons + 5,20
mit Speck & Zwiebeln
buntes Pfannengemüse + 4,70
saisonal und frisch
knackiges Bohnengemüse + 4,60
im Speckmantel
Hausgemachte Soßen
Pfeffersoße + 3,80
mit Weinbrand abgelöscht
Biersoße + 3,80
mit Bier, Wacholderbeeren und Speck
Champignonrahmsoße + 4,50
mit Sahne, Champignons und Zwiebeln
Kids
Die wilden Hühner 8,50
Hähnchennuggets, Pommes frites, Ketchup
Piratenteller 8,50
kleines Schweineschnitzel, Marktgemüse, Pommes frites
Kleiner Wikinger 7,90
drei kleine hausgemachte Hackbällchen, Chamignonrahmsoße, Reis
Pumuckel 7,50
Bandnudeln in Tomatensoße
Räuberteller 0,00
Teller, Besteck und Serviette zum Räubern bei den Eltern
Desserts
Lauwarmer Schokoladenkuchen 7,60
saftig, süß und lecker mit Schlagsahne und Vanilleeis
Schwarzwald im Glas 7,90
Hommage an die Schwarzwälder Kirschtorte mit cremiger Mascarpone, Schokocreme und fruchtigen Kirschen
Affogato – der Vanille Kick 4,90
eine Kugel Vanilleeis, übergossen mit frisch gebrühtem, heißem Espresso
Urlaubsküche ab 01.07.2026
Mediterrane Spezialitäten und spritzige Sommerdrinks in Holdorf. Genießen Sie eine kleine Auszeit mit südländischem Lebensgefühl und leckeren Kombinationen, die perfekt zusammenpassen.
Vorspeisen
Antipasti-Teller - vorweg oder zwischendurch - 16,90
Bruschetta mit Tomate, Oliven, getrockneten Tomaten, eingelegtem Gemüse, gefüllte Champignons, Ziegenkäse gratiniert, Serrano-Schinken, Räucherlachs-Kroketten und Ciabatta
Hauptspeisen
Sommer-Bowl 15,90
Frische knackige Blattsalate, Reis, Frühlingszwiebel, gebratene Möhre und Pak Choi, Edamame, eingelegte Paprika, Erdnüsse, gerösteter Sesam, Kokos-Curry-Soße
... mit Teriyaki-Hähnchen + 5,70 ... mit Garnelenspieß + 5,50
Butterfisch „mediterran” 22,00
Gebratener Butterfisch mit Zucchini, Tomate und Paprika, dazu knusprig gewürfelte Drillinge und ein Hauch Olivenöl.
Alpenjung´ Burger 16,80
Saftiges Rindfleisch im rustikalen Laugen-Bun, Bärlauchmayonnaise, knackiger Feldsalat, frische Tomate, kross gebratener Speck, rote Zwiebeln, Klosterkäse und rote Burgersoße
... mit Pommes frites + 4,20
Dessert
Joghurt brûlée6,80
mit Joghurtcreme, Himbeeren und Pfirsichen.
... mit einer Kugel Himbeersorbet 8,50
Basilikumsorbet 6,80
Erfrischend anders! Unser selbstgemachtes Basilikumsorbet mit hochwertigem Prosecco müssen Sie probieren! Als Dessert ein Genuss!
Sommer-Drinks 2027
Frisch, frech und mit besten Zutaten vor Ort: Sommer-Bowle, Schausi’s Hugo, Rosato Lemon, Déjà vu Tonic, Malfy Gin Rosa, Espresso Martini, Whiskey Sour, Zannannan Mule, Limetten-Minz-Limo
Getränkekarte
Ein kleiner Auszug. Weitere Getränke sowie Glas- und Flaschengrößen, Beschreibungen und Preise finden Sie bei uns vor Ort in der aktuellen Getränkekarte.
Apéritif
Lillet Berry 0,20 · 7,40 exotisch, fruchtig, beerig
Aperol Spritz 0,20 · 7,90 orangig, bitter-süß mit Prosecco
Rosato Lemon 0,20 · 7,90 Hibiskus, Orange, Lemon
Déjà-Vu Tonic 0,20 · 7,50 orientalische Würze, Grapefruit, Rosmarin, Tonic
Malfy Gin Rosa 0,20 · 8,50 Malfy Gin, Limettensaft, Wild Berry, Grapefruit, Rosmarin
Whiskey Sour 0,15 · 8,90 Storck Club Whiskey, frisch gepresster Zitronensaft, hausgemachter Zuckersirup
Fassbiere
Veltins Pilsener 0,30 · 3,20 Bier Pilsener Brauart
Grevensteiner Original 0,30 · 3,50 süffig, vollmundiges Landbier
Aktien Landbier Aktionsbier 0,30 · 3,50 fränkisch dunkel, malzig, würzig
Maisel‘s Weisse 0,50 · 5,70 fruchtig-würzig
Flaschenbiere
Maisel‘s Weisse alkoholfrei 0,50 · 5,10 fruchtig-würzig
Diebels Alt 0,33 · 3,00 Altbier, obergärig
AKTIEN Zwick’l Kellerbier 0,50 · 5,80 hefetrüb und unfiltriert
Jever fun alkoholfrei 0,33 · 3,00 friesisch-herb
Softgetränke
Coca Cola 0,30 · 3,80 Cola Zero, Fanta, Sprite, Spezi
Schweppes 0,20 · 3,20 Bitter Lemon, Ginger Ale, Wild Berry, Tonic Water
Tönissteiner Mineralwasser 0,25 · 2,80 classic, naturelle
Säfte 0,30 · 4,20 Orange, Apfel, Traube, Kirsche, Ananas
Lütts Landlust 0,33 · 3,80 Rhabarber, Apfel-Birne
Weißweine
Scheurebe Kabinett 0,20 · 6,90 Ockenheimer St. Jakobsberg, Rheinhessen
Rivaner Q.b.A. 0,20 · 6,70 Weingut Kiefer, Baden
Grauburgunder Q.b.A. 0,20 · 8,30 Weingut Kiefer, Baden
Weissburgunder 0,20 · 8,90 III FREUNDE, Rheinhessen
Riesling 0,20 · 7,00 Eiserne Hand, Rheinhessen
Chardonnay Venezie 0,20 · 6,70 Viticoltore Ponte, Venetien
Roséweine
Portugieser Weißherbst 0,20 · 6,50 Dirmsteiner Schwarzerde, Pfalz
Rose Cuvée, Rosé de Noirs 0,20 · 7,10 Trollinger mit Lemberger, Württemberg
Rotling Q.b.A. Feinherb 0,20 · 8,30 Weingut Axel Pauly, Mosel
Rotweine
Dornfelder 0,20 · 6,70 Niederkirchener Weinmacher, Pfalz
Primitivo Merlot 0,20 · 7,50 Colle Al Vento, Salento
Rotwein-Cuvée „POETRY” Q.b.A. 0,20 · 9,60 Weingut Kiefer, Baden
Château La Bourée A.C 0,75 · 42,00 Castillon Côtes de Bordeaux
Sekt & Co.
Sekt Hausmarke 0,10 · 4,30 mild, fruchtig, halbtrocken
Freixenet Carta Nevada Dry 0,10 · 5,20 hellgelb, blumig, trocken
Prosecco Mionetto 0,10 · 4,80 fruchtig, fein, frisch
Digestif
Räubertrunk 32,0% 0,02 · 3,20 Kräuterlikör aus der Region Dammer Berge
Averna 29,0% 0,02 · 3,40 auf Eis mit Zitrone
Pircher Williams-Birne 40,0% 0,02 · 3,40 Edelbrand höchster Qualität
Prinz Alte Marille 41,0% 0,02 · 3,60 fruchtig-milder Marillen-Schnaps
Rosche Weizenkorn 32,0% 0,02 · 2,00 cremig-nussige Getreide-Aromatik
Jubiläums Aquavit 42,0% 0,02 · 3,40 mit feinen Einflüssen von Sternanis
Ouzo 12 38,0% 0,02 · 2,80 Anisspezialtiät
Grappa Giare Amarone 41,0% 0,02 · 6,80 36 Monate in Eichenfässern gereift
Baileys Original 17,0% 0,02 · 3,20 auf Eis
Walnusslikör 28,0% 0,02 · 3,40 mit Cognac
Hennessy Cognac 40,0% 0,02 · 4,20 Wachholder mit Pfefferminze
Remy Martin VSOP 40,0% 0,02 · 4,90 samtweich mit floralen Nuancen
Whiskey, Rum & Gin
Johnny Walker Red Label 40,0% 0,02 · 3,40 Scotch Whisky
Jack Daniels 40,0% 0,02 · 3,60 Tennessee Whiskey
Bacardi 37,5% 0,02 · 3,40 light dry
Havanna Club 40,0% 0,02 · 3,50 3 anos Rum
Malfy Gin Rosa 40,0% 0,02 · 3,80 Italian Gin
Bombay Saphire Gin 40,0% 0,02 · 3,00 London Dry Gin
